残暑厳しく、例年より播種が遅くなってしまいました。 ダイコン、ほうれん草が発芽してきました。 赤玉ねぎと長ネギの苗も植えました。

植物だから花も咲くでしょう。でもサツマイモの花って初めて見ました。いつも花が咲く前に収穫していたような気がします。

8月1日にようやく梅雨明け。2日前の晴れた日にようやくジャガイモを掘り起こしました。雑草に紛れどの辺りにジャガイモが埋まっているかわかりにくく、スコップでかなりバッサリと傷つけてしまいました。ジャガイモ畑の横にはオクラの黄色い花。 梅干しもよ…

オクラの初収穫です。雨続きで見回らなかったらちょっと大きくなりすぎ。 トマトは、中玉とミニです。

大玉が2個つながったようなおばけトマトだ！ ミニ、中玉、大玉なんですけどね・・・

白玉ねぎより1か月遅れで赤玉ねぎを収穫しました。 ダイコンは、もはや薹立ちが始まりました。暑さ続きだったためでしょうか。 それほど太くなっていないのにちょっと硬いです。 トマト、ナス、キュウリもぼちぼち取れ始めました。

昨年11月に植えた白玉ねぎを収穫しました。あまり大きくなりませんでした。肥料不足ですかね？同時に植えた赤玉ねぎの方はまだ茎が倒れていないのでもう少し待ちます。

急に気温が高くなりだし、ポットに植えたゴーヤの種、ひまわりの種が発芽しだしました。近日中に畑の方に移植しなくては。ひまわりは昨年咲いた花から採取しておいたものが見事に発芽しました。 ゴーヤ ひまわり

ダイコン成長が早い、5本から2本に間引きました。間引きした苗は味噌汁の具に。しばらくしたら最終間引きをしなくては。 隣にはキュウリの苗を植え支柱、ネットを張りました。 ナスとトマト（桃太郎、ミニトマト）の苗も移植、支柱を立てました。ミニトマト…

庭のフキを摘んで調理しました。ちょっと早かったかな、まだ茎は細かった。葉っぱは茹でて水に一晩さらしあく抜きした後、刻んで出汁で煮詰め味噌を和えしらすと混ぜました。

庭にたくさん野蒜が出てきました。早速採取、軽く湯がいて酒のつまみ。そのままでも、マヨネーズ、味噌でもいい。この時期、毎年の楽しみです。

切り干し大根に挑戦。だいぶ昔に作ったことがありましたが基本的に一般的な切り干し大根は好みではありませんでした。でも最近太めに短冊切したのや輪切りにした切り干し大根があることを知り、出汁で一晩冷蔵庫で戻すと抜群の食感と旨みで酒の肴にはうって…