遅い梅雨明け

　8月1日にようやく梅雨明け。2日前の晴れた日にようやくジャガイモを掘り起こしました。雑草に紛れどの辺りにジャガイモが埋まっているかわかりにくく、スコップでかなりバッサリと傷つけてしまいました。ジャガイモ畑の横にはオクラの黄色い花。

　　　　

　梅干しもようやく天日干しすることが出来ました。12％の塩漬けのみで紫蘇は使っていません。当初の梅の熟しが少し足りなかったためか、あまり色味がよくありませんでした。けど干すにしたがって少しずついわゆる梅干し色になってきました。